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  • 青和小锅米线吸引着新一代消费者

    发布时间:2017-09-07 14:56 | 作者:青和官方 | 来源:昆明青和餐饮

  •   青和小锅米线,作为当今云南最为流行的小锅米线连锁店,在昆明以及众多城市吸引着新一代的年轻消费者。传统印象里,我们对于小锅米线还是保留着一锅一米线传统加料的概念,而新时代,小锅米线消费者也提出了新要求,青和则是顺着大众对于新的体验需求做出了符合当今的新一代小锅米线店。
     
      青和小锅米线,尽管配料都一样,但是做出来的味道确实独一无二的,煮的时间太长了米线的味道就不太好,熬汤的时候会用那种豆萁,就是带尾巴的那种豌豆会放在里边,然后,那边的小锅米线不会放酱,就是油辣椒,每一家油辣椒的味道都不一样,其它(调料)基本上都是一样的,关键是米线好。
     
      青和小锅米线,一般煮法是先在锅里倒入熬好的高汤,接着放入云南本地由青菜制成的一种味道酸辣爽脆的腌菜,再接下来是鲜肉末、韭菜加上酱油等调料,最后放入米线略煮一下,就可以倒进碗里了。小锅米线的主味是酸辣鲜,总是让人很有食欲。
     
      尽管说,从原理上,青和延续了传统小锅米线的做法,但是在具体流程上更加细腻,对于煮的时间很有讲究,对于加料的选择上也很个性化,因此在青和小锅米线店内食客都吃得爽,吃到自己想要的理想小锅米线。如今时尚的店面,舒适的环境,配上正宗的小锅米线味道,青和正引领着云南新一代的消费者。
     
      青和小锅米线吸引着新一代消费者